每天多吃1份这种食物,全因死亡风险增加1

“食物多样化，营养更均衡”，我们经常听说这样的健康指南，很多人也是照做了

但是有些人似乎对「多样化」有一点点误解，比如↓↓

一天吃下这些食物看起来是不是很丰富？

有荤的有素的、有甜的有咸的、有中式的还有西式的……

可是为什么按照「指南」反而人更胖了？身体也不健康了？

研究表明人们总是被鼓励吃多种多样的食物，为的是摄入多种多样的营养，但是结局往往事与愿违

今天我们要提醒大家多种多样的食物≠食物多样化，特别是对「超加工」食物的多样摄入会严重危害身体健康！

什么是超加工食品？

超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，并且是高糖、高脂、高热量的食品。

常见的超加工食品

泡面、火腿肠、乳饮料、炸鸡、汉堡、薯条、甜品、糖果……

看看这里有没有你经常吃的，有没有你的最爱？

01超加工食物能否体现食物多样化？

《中国居民膳食指南》指出食物多样化的“食物”指的是天然食材，不提倡增加：各类加工零食（比如泡芙、薯片、蔬菜干）、糕点甜食（蛋糕、汉堡等）、加工肉类（火腿、培根等）的摄入。

要注意，油、盐、酱、醋等调味品，姜、蒜、八角、茴香、桂皮等香辛料不能计入食物多样化的品种里哦。

02超加工食物有哪些危害？

这项研究表明，摄入同样的营养素，吃超加工食物的人比吃未加工食物的人更容易吃多、更容易变胖

饮食中超加工食品的比例每增加10%，心血管疾病的风险上升12%，冠心病的风险上升13%，脑血管疾病风险上升11%

每天多摄入1份超加工食品，全因死亡风险增加18%

如何正确实现食物多样化？

根据《中国居民膳食指南》建议：谷薯、杂豆类平均每日3种以上，每周5种以上；蔬菜、水果、菌藻类平均每日4种以上，每周10种以上；鱼、蛋、禽、畜肉类平均每日3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果类平均每日2种以上，每周10种以上

接下来，我们为大家具体推荐两种饮食方式，可以很好地满足食物多样化，还特别适合减肥者、高血压、糖尿病患者

它们就是年全球最佳饮食榜单冠亚军

最佳健康饮食——DASH饮食

DASH饮食又称“终止高血压饮食”，可帮助降低血压同时还能预防糖尿病的发病风险并降低糖尿病患者的心血管发病风险该模式建议食物，富含钾、钙、镁和膳食纤维低盐低脂

最佳健康饮食、最佳糖尿病饮食——地中海饮食

地中海饮食对于具体食材没有严格规定，以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主

记住了吗？自己试试的同时，别忘了分享给家人朋友哦

来源：医院营养科

作者：徐莉、金钰倩、王皓田

审稿：冯丽君