不用去法国,在昆明也能吃到正宗法式甜点

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甜点可以说是世界上最美好的东西了，法式甜点更在这份美好添加了几分精致香草拿破仑，一道经典的法式甜点天然黄油和面团经过多次折叠而成的千层面团，高温烤制后呈现出层层分明的油酥口感和焦糖色的外皮。三片千层酥皮中间夹有两层香草卡仕达和马斯卡彭奶酪酱料，顶部再辅以轻盈的香草奶油。在一个晴朗的午后，从冷藏冰箱中取出，用小刀纵切下一小块，享受如冰淇淋般的香草奶油和酥脆的千层酥皮带来的味觉盛宴。真是感觉人生都圆满了呢。说到香草，香草树莓闪电慕斯也不能错过模拟闪电泡芙的形状，香草海绵蛋糕做底，中间夹入酸甜树莓啫喱平衡甜味，马达加斯加香草卡仕达奶油作为慕斯主体，外层覆有薄脆白巧克力，最后再加入香草香缇点缀。用小叉将慕斯纵切成四分食用，入口时，白巧克力层先被唇齿压碎，然后融化，再是香草奶油的馥郁和树莓的鲜亮依次展现，最后所有味道在口腔中奏响一篇和谐乐章。圣托诺蕾泡芙塔也是法国的经典甜点了三个小泡芙内填有香甜的威廉梨酱，外部环绕浓郁的焦糖奶油，底部衬有千层酥皮。用小叉子取下一小个泡芙沾一点焦糖奶油，感受焦糖奶油和威廉梨酱在口中融合的微妙，最后再切下一点千层酥皮底，蘸取剩下的焦糖奶油，完成最后的旅程。法国甜点里最出名的莫过于马卡龙了图片里的这个马卡龙出自于PierreHerme的经典配方，他将这种口味命名为Ispahan，意为‘天堂’——只需一口，就会让你置身天堂。Ispahan也是伊朗第二大城市的名字，综合了来自东方的荔枝、西方的覆盆子以及神秘高雅的玫瑰三种味道，带来初到异国般奇妙而新鲜的体验。写到这里小编真的是控制不住记几啦，去哪里可以吃到啊妈妈说：在昆明市五华区北门街23号Atable法式烘焙除了以上那些法式经典甜点，还有很多精致又好看的仿真水果你比如说这个柠檬，ins上超火的。内层是mayer柠檬煮的糖渍柠檬丁和薄荷叶，中层是用块一斤的日本柚子果泥做成的慕斯，外层覆有脆脆的白巧克力外壳。切成两半，一口吞下~整个世界都变成了柠檬味~除了柠檬，还有青苹果这里还会提供一些法式简餐，简直就是约会休闲的好地方。