舌尖旅途自制小泡芙

工具:烤箱(惠而浦)、平底锅、刮刀、裱花嘴、裱花袋、厨房秤配方:(15个左右)25g黄油30g水30g纯牛奶一小撮盐(大拇指食指捏一点)2g糖________以上材料放入平底锅加热至黄油融化融化后，倒入40g低筋面粉(我比较喜欢低筋面粉，中筋粉太脆了！)混合，混合至无液体无干粉，用文火加热1分钟，不停翻拌！_______稍凉一会儿，锅底不烫手就可以加一个全蛋液(慢慢加)观察面糊形态，刮刀挑起面糊呈现倒三角就可以了！______装入裱花袋(没有裱花嘴就裱花袋剪你想要的形状就可以)挤成你想要的形状，就可以烤啦！_____先度烤10分钟，再上火下火烤10分钟，最后度热风烤5分钟(这个比较适合我的烤箱，你们可以就烤箱温度作调整)