吃出健康,解决假胖低脂芋泥小泡芙

春天到啦！又到了可以外出野餐的季节～这款低脂芋泥小泡芙超级适合野餐，吃起来也没什么负担～一口一个，可可爱爱！

By绝了薇子_

用料黄油5克盐1克糖3克牛奶克低筋面粉60克鸡蛋3个芋泥馅荔浦芋头半个（约50克）牛奶适量白砂糖15克紫薯粉5克做法步骤

1、牛奶、黄油、白砂糖、盐放入锅里中小火加热至沸腾。

、倒入低筋面粉，转到最小火，混合均匀。最小火持续半分钟左右，让面粉完全糊化。

3、晾凉分几次加入鸡蛋液，不要一下全倒完。依据面糊状态，鸡蛋液可能用不完哦～我大概就用了两个多一点。

4、搅拌均匀后再次加入鸡蛋液。

5、再次搅拌均匀，加入鸡蛋液。

6、等到挂到拿起来有倒三角时就可以啦～我只用了两个多鸡蛋，所以大家操作时注意查看面糊状态哦！

7、面糊装进裱花袋挤在油纸上～

8、烤箱上下火00℃预热，再烤15分钟。到完全膨胀，泡芙顶部微微上色就把温度转到上下火℃，再烤8分钟。每个烤箱温度可能会不一样哦，越小的烤箱温度越高，00℃烤10分钟再转℃烤6分钟应该就差不多了～

9、芋泥蒸熟加入白砂糖、牛奶、紫薯粉打成浓稠的糊状。牛奶的量根据芋泥稀稠来调整，所以一开始要一点点放哦～

10、烤好的小泡芙好可爱呀～酥酥脆脆！

11、从底部挤入芋泥就好啦～

1、满满的芋泥馅，香香甜甜，太满足了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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