挑战100个健康甜品一学就会芝麻麻薯

北京中科白癜风医院郑华国 http://www.wzqsyl.com/yfsz/zjzd/
总是被超市里的一大盒#麻薯#的香气吸引，又因为量大吃不掉而退却，那为什么不在家做呢？简单新鲜也好控制数量，还能趁热吃到最酥香的一口，如果再挤入奶油，芋泥等你喜欢的口味，简直是人间美味呀～

所需材料：

麻薯预拌粉克（糯米粉和糖等的混合）

玉米油：20克

全蛋液：25克

饮用水：60克

黑芝麻：5克

（配方可制作9个麻薯，每个约25克）

制作步骤：

1.将以上所有材料，除了黑芝麻搅拌均匀，用搓衣服的手势，将面团搓到柔软光滑细腻，有韧性。

2.再将黑芝麻揉进去。

3.将烤箱上下火预热至度，同时，以25克一个面团搓成光滑小球，放到烤盘上，喷上一点水。

4.放入预热好的烤箱内，30-35分钟，观察膨胀到2倍大，就可以啦。

挤入你喜欢的馅料，食用起来更美味哦~

小贴士：

麻薯是否空心，与揉面有直接关系，揉不足，膨胀不起来，没有空心；揉过度，膨胀很大，像泡芙一样爆开，会瘪，但大部分情况是揉不足。

美食故事：

麻薯（Mochi）是一种日本传统的食物，由糯米（也称为糯米粉或糯米）制成，通常具有黏性质地。麻薯有着悠久的历史，其起源可以追溯到古代日本，甚至可能追溯到数千年前。

营养信息（约克）：

热量：约-千卡

蛋白质：约4-5克

碳水化合物：约80-90克

脂肪：约2-5克

纤维：约1-2克

糖：约40-50克