即使能够摄取饮食暴饮暴食和胰腺炎,胰腺炎,暴饮暴食造成胰腺炎

暴食加饮酒 胰腺最易发炎

公司聚会,亲戚相聚,朋友小酌,一旦控制不住自己的嘴,暴饮暴食,油脂、蛋白质、酒精等摄入过多,往往会让胰腺不堪重负,导致急性胰腺炎发作

急性胰腺炎营养治疗原则

胰腺炎多为突然急性发作,主要症状为剧烈腹痛,像刀割样痛或绞痛,多数来势汹汹,一般止痛剂不能缓解,且伴显著而持久的恶心、呕吐大多数病人有中度发热少数特别严重的患者会胰腺坏死,必须立即实施抢救

暴饮暴食,尤其是高脂、高蛋白食物的大量摄入,促使胰液大量分泌,而酒精能够直接刺激胰液分泌专家介绍说,酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛,导致胰管内的压力升高,胰液不能顺利到达肠腔消化食物胆汁逆流激活没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”,就形成了化学性的炎症此外患有胆结石的患者也是胰腺炎的高危人群,一般来说,胆囊里的结石掉到胆管里,堵住了胰腺和胆囊交汇小肠的共同开口,石头堵在这里,胆汁不能正常流入小肠,逆流进胰管后将胰液激活,就会引起急性胰腺炎

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导)

温馨提示:急性胰腺炎在剧痛、背痛、恶心、呕吐的急性期应禁水禁食,以免促使胰液分泌随着病情的好转,应开始进食含糖的流质饮食,从容易消化的糖类饮食开始即使能够摄取饮食,其消化能力也很低下因此,应制作相应的饮食总之,急性胰腺炎的基本饮食原则是给予少量的容易吞咽和消化的、蛋白质和脂肪含量少的糖类饮食(.:李振欢)

5、少量多餐 每天5～6餐,每餐给予1～2样食品注意选用软而易消化食品切忌暴饮暴食

胰腺是人体最重要的器官之一,其分泌的胰液成分包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等胰液通过胰腺管排入十二指肠,有消化蛋白质、脂肪和糖的作用

4、补充电解质 禁食后常出现电解质紊乱,如钾、镁、钠、钙等矿物质易下降,膳食要结合临床电解质的变化适时加以补充一旦在大吃大喝后出现腹痛、恶心、呕吐等症状,则要警惕是否患上了急性胰腺炎急性胰腺炎发作的突出症状为剧烈疼痛,吐了以后仍然腹痛难忍急性胰腺炎饮食怎么办?

6、烹调方法 宜采用烧、煮、烩、卤、汆等方法,禁用油煎、炸、烙、烤等方法烹调时不用或少用植物油全天脂肪总量为20～30g

2、恢复期 病情缓解,症状基本消失后,可给予无脂高糖类流质,如果汁、果冻、藕粉、米汤、菜汁、蛋白水、绿豆汤等食品禁食浓鸡汤、浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食品此期膳食营养素不平衡,能量及各种营养素含量低,不宜长期使用

1、急性期 急性发作期初期为了抑制胰液的分泌,减轻胰腺负担,避免胰腺损伤加重,应严格执行禁食制度通常不少于3天,切忌过早进食

3、膳食禁忌 病情逐渐稳定后,膳食量可增加,改为低脂肪半流质蛋白质不宜过多,供给充足的糖类禁食含脂肪多的和有刺激性的食品,如辣椒、咖啡、浓茶等,绝对禁酒

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