2021亲子烘焙组焙感幸福麋鹿泡

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泡芙是节日里的一款非常经典的甜品，这次，提前做一款圣诞节可以吃的氛围感泡芙，麋鹿泡芙，造型可爱，超级美味！大人小孩都喜欢，红色的酥皮泡芙做底，让节日变得更加热闹。

By茉兰周周

用料

酥皮黄油30g细砂糖5g低筋面粉40g泡芙面糊牛奶50g水50g细砂糖10g盐1g黄油40g蛋液95g巧克力奶油霜黄油g细砂糖0g淡奶油g可可粉0g

做法步骤

1、提前准备酥皮，黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀

、加入低筋粉后拌匀

3、加入3滴红丝绒液，拌匀后放入保鲜袋，擀面杖擀平，放入冰箱冷冻保存

4、牛奶加入黄油、细砂糖、盐，一起煮到沸腾

5、倒入低筋粉，关火，搅拌到干的状态

6、搅拌到干的状态

7、准备圣迪乐村高品质鸡蛋

8、分次加入蛋液

9、搅拌到顺滑，可以缓慢滴落，但是不要快速流下的状态

10、装入裱花袋

11、用圆形模具压出酥皮

1、挤好泡芙，上面贴酥皮

13、00度烘烤13分钟后转度烘烤15分钟，烤好结束后等10分钟再开炉，保证烘干

14、巧克力融化后挤出鹿角，放入冰箱冷藏

15、黄油软化后加入细砂糖，分词慢慢加入淡奶油，一起打发

16、加入可可粉一起搅拌均匀，奶油霜就做好了

17、泡芙切去顶部

18、填入巧克力奶油

19、用糖果巧克力点缀麋鹿鼻子，插上巧克力角。可爱好吃的麋鹿泡芙就做好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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