高颜值闪电泡芙豆果美食

今天做一款超高颜值的法式经典小甜品，这个比酥皮泡芙简单多了，新手上手也很容易的。

By莉莉美食日记

用料中筋面粉80克牛奶80克黄油80克蛋液10克细砂糖3克盐克水80克做法步骤

1、牛奶、水、黄油、细砂糖和盐直接称在不粘锅里，中筋粉过筛备用

、锅里搅拌均匀，黄油融化，煮到冒小气泡

3、加入过筛中筋粉，翻拌到无粉状

4、面团倒在盆中散热放凉，鸡蛋打散分次加入，分开多次加入鸡蛋，每放一次就用顺然打蛋器搅拌均匀再加

5、少量多次加入蛋液，第三次就开始少少放，以防面团太湿啦（10g鸡蛋不一定都会用完

6、最后面糊状态是刮刀提起面糊在刮刀掉下成倒三角状态，不流动也不会太干的哦，甩动也不易掉落

7、面糊放入裱花袋，用大号裱花嘴挤成长条，放入预热好的烤箱中下层，度烤5分钟+度0分钟

8、等泡芙出炉放凉了～淡奶油加口味粉加细砂糖打发，再泡芙底下戳个口挤进去！表面也可以挤上奶油装饰一下！

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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