车轮泡芙制作教程图文原创南京欧米奇

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车轮泡芙，美味十足

秋季是养生的季节，让人容易烦躁，适当地吃一些甜品可以愉悦心情，比如说车轮泡芙。

最近，学做了诱人的车轮泡芙，隔着几道墙都闻到了香甜味道。今天特地放出一波家常做法，在家里也可以品尝到美味。

车轮泡芙制作主料：

低筋面粉50g；2.淡奶油g；3.无盐黄油45g；4.鸡蛋液90g

车轮泡芙制作辅料

盐1g细砂糖18g水g杏仁片6g草莓适量

车轮泡芙制作方法

1、备好所需食材

2、先将水（或牛奶）、盐、3g细砂糖、黄油煮开后关火

3、倒入过筛的低筋粉

4、用勺子搅拌均匀后再开小火继续搅拌

5、直到锅底出现一层薄膜即可关火

6、少量多次地加入鸡蛋液

7、搅拌至面糊呈现倒三角形

8、将面糊装入裱花袋中备用

9、找一个大小合适的碗，碗口沾上面粉，扣在不粘烤盘上

10、扣出一个圆形的痕迹

11、先挤一圈

12、再紧贴着圆圈的内侧挤一圈

13、最后在两圈的中间挤一圈

14、随意撒上杏仁片

15、烤箱度预热5分钟后，烤盘放置下层（大烤箱放中层），烤制30分钟即可

16、淡奶油中放入15g白砂糖，打发起来

17、装入裱花袋中

18、草莓洗净去蒂，对半切开

19、将烤好的泡芙放凉后横向切开，把打发的奶油挤在上面

20、摆上自己喜欢的水果

21、最后盖上盖，撒点糖粉装饰就ok了

22、也可以根据自己的爱好叠好几层哦~一口下去，满满的果肉和泡芙香甜