泡芙圣诞树的做法豆果美食

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By萱宝宝儿童食品用料果语奶酪适量鸡蛋4个牛奶ml盐1g无盐黄油80g低筋面粉g糖粉适量酥皮无盐黄油80g糖粉55g低筋面粉g焦糖丝白砂糖g清水g做法步骤1、准备好食材2、先来制作酥皮，将80g室温软化的无盐黄油、55g糖粉和g低筋面粉倒入大碗中3、混合均匀4、揉成圆柱状，放入冰箱冷藏备用5、再来制作泡芙，在ml牛奶中加入80g无盐黄油和1g盐，煮沸6、煮沸后关火，筛入g低筋面粉7、用刮刀将泡芙糊压拌均匀8、将鸡蛋打散后，分四次倒入泡芙糊中，每次都要压拌均匀后才可加入下一次9、每次加入蛋液的分量都要控制在剩余蛋液的一半左右，蛋液的量要视泡芙糊状态而定，泡芙糊呈倒旗状时即可停止加入蛋液10、将裱花袋装好裱花嘴后，倒入泡芙糊，挤入烤盘11、从冰箱中取出酥皮，切成薄皮12、将酥皮盖到泡芙上13、烤箱提前°预热，把泡芙送入烤箱，度上下火烤22分钟14、烤制完成！可以开始填入泡芙陷了15、用筷子在泡芙底部戳一个口子16、用裱花袋挤入奶酪17、如图18、泡芙陷填充的量视个人喜好而定，可以填入满满的奶酪19、将硬卡纸卷成圆锥状，如果家里没有硬卡纸，可以用生日帽等物品代替20、剪去圆锥体顶部的一小部分21、包上烘焙油纸22、开始熬制焦糖了，在不粘锅中倒入g糖和g清水23、中小火熬成焦糖色后，要立即离火，余温会使颜色更深24、趁热将焦糖倒在泡芙底部，将泡芙粘在纸模上25、剩余的糖浆，拿一把叉子拉出糖丝围在泡芙塔上26、加上一个雪人是不是更应景了呢！27、搭配上精致的牙签肉和烤鸡翅，热可可饮，蔬菜花环沙拉，是不是都不忍心吃掉了----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；